Книгу кулинарных рецептов создали для подростков с аутизмом
Благотворительный фонд «Искусство быть рядом» выпустил электронную книгу рецептов. Каждый из них адаптирован для детей с аутизмом и апробирован на занятиях по кулинарии в ресурсном центре «Добрый» в Москве.
Книга содержит 36 рецептов первых и вторых блюд, выпечки и десертов. В них прописан подробный алгоритм действий и даны инструкции в визуальном и текстовом варианте. Рецепты можно распечатать и собрать в настольную книгу либо читать с экрана компьютера или телефона.
«За любым блюдом скрывается намного больше, чем просто его приготовление. Ребята обучаются навыкам самообслуживания и заботы о себе, становятся самостоятельнее, учатся принимать решения, параллельно развивая коммуникацию и готовность следовать инструкциям, что очень важно для них», — рассказала Светлана Шифрина, директор БФ «Искусство быть рядом».
Книгу рецептов создали в рамках проекта «Путь к взрослению 2.0», который направлен на социализацию подростков с аутизмом и другими ментальными особенностями. За год более 40 ребят посетили 280 занятий, где они учились не только готовить, но и пользоваться приложениями, транспортом, посещать места общественного питания и оплачивать покупки, а также общались со сверстниками и взрослыми.
Благодаря участию в проекте у подростков с аутизмом отмечается снижение тревожности, улучшается поведение, расширяется круг интересов, наблюдается позитивная динамика в развитии социально-коммуникативных и бытовых навыков.
«Путь к взрослению 2.0» поддерживает Фонд президентских грантов, Благотворительные фонды «Вклад в будущее» и «Абсолют-Помощь».